Gluteeniton mustikkapiirakka ja videoterkut
24.7.2015
Treeniä moro, treeniä!
29.7.2015
Show all

Gluteeniton mutakakku

Mun piti tehdä tänään postaus koskien treenejä, mutta onkin ollut niin kiireinen päivä, niin joudun postaamaan nyt taas reseptin. 😀 Teen mä muutakin kuin leivon ja syön.. toisinaan. Mutta jos nyt ensin tämä gluteeniton herkku ja seuraavassa postauksessa keskityn taas juttelemaan treeneistä. 😀

IMG_5744

Yhyy, tein kakkuun kauneusvirheen tökkäämällä sitä. 😀

Taikina

200g tummaa suklaata

150g voita

4 munaa

2dl sokeria

2dl mantelijauhetta

1tl leivinjauhetta

________________________________________________________________

Vuokaan

voita & mantelijauhoa

Koristeeksi

tomusokeria

Kaveriksi

Kermavaahtoa tai vaniljajäätelöä

Voitele irtopohjavuoka (Ø 24 cm), tai vuoraa se leivinpaperilla ja voitele vuoan reunat. Jauhota mantelijauhoilla.

Sulata paloiteltu suklaa ja voi kattilassa miedolla lämmöllä. Anna seoksen jäähtyä.

Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Sekoita jäähtynyt suklaa-voisula varovasti muna-sokerivaahtoon. Mausta halutessasi appelsiininkuoriraasteella.

Yhdistä mantelijauhot ja leivinjauhe. Lisää ne taikinaan ja sekoita nopeasti tasaiseksi.

Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta. Paista 175-asteisen uunin alatasolla 15–20 minuuttia, kunnes kakku on reunoilta ja pinnalta kypsä, mutta keskeltä mehevä.

IMG_5740

 

(resepti: Maku.fi)

2 Comments

  1. Tiia sanoo:

    Moikka!

    Oon jo pitkän aikaa lukenut blogiasi, mutta kaikessa hiljasuudessa. Nyt oli pakko tulla sanomaan, että blogisi on ihan huippu! Itseasiassa blogisi on puhelimen “pikavalikoissa”, eli vain muutaman klikkauksen päässä. Älyttömästi onnea kihlauksenne johdosta! <3 Ja sen verran vielä kehun, että useimmiten blogisi reseptit/ruoka-ohjeet on siinä mielessä huippuja, että kaapista ei tarvitse löytyä kaikea pakurikäävästä, goji-marjoihin ja kalorittomaanrasvattomaan100%proteiniipitoiseen protskujauheeseen, vaan tämänkin kakun saa väkerrettyä ihan kotoa löytyvistä antimista. Kiitos siis huippublogista Patu! 🙂

    • Ihana kommentti, kiitos! 🙂 <3

      Joo, pyrin pitämään aika maanläheisen ja rennon meiningin tässä touhussa. Sittenkun herkutellaan, niin oikeasti herkutellaan. Sitten taas dieetillä kiristellään. Ei elämä ole niin vakavaa. 🙂

      Kiitti Tiia! Kommentoi toki useamminkin. 🙂

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *