Kevyt viikko
5.12.2013
Leader
9.12.2013
Show all

Leipomisia (varoitus! herkkuja!)

Tämä postaus on vähän eri maata, kuin postaukseni yleensä 🙂

Päätin siis leipoa itsenäisyyspäivä kunniaksi. Tykkään leipomisesta ihan hirveästi, mutta sitä ei ole tässä laihdutettaessa enää pahemmin tullut tehtyä.. joten päätin nyt repäistä ja leipoa pullaa 🙂
Leipominen oli tässä tapauksessa terapeuttinen ja rentouttava juttu. Onhan se luovaa hommaa!

Alkuajatus oli tosiaan tehdä ihan peruspullaa ja kysyin avokilta, että onko toiveita, että millaista pullaa teen ja toive oli, että dallaspullaa. En tiennyt, että miten dallaspullan täyte tehdään ja tutkiskelin netistä ja törmäsinkin  Bostonpulla mascarponetäytteellä -reseptiin. Se kuulosti niin kertakaikkisen ihanalta, etten voinut ohittaa sitä.

Ensin tein taikinan, eli ihan perus pullataikina. 🙂

Kun taikin oli kohonnut tarpeeksi, kaulitsin sen tuollaiseksi levyksi ja levitin päälle mascarponen

Mascarponen päälle sirottelin fariinisokerin ja vaniljasokerin
 sitten tein levystä tuollaisen pötkylän, minkä leikkasin pienempiin osiin

Laitoin pullanpalat reunukselliselle pellille. Bostonihan kuuluisi tehdä oikeasti pyöreälle vadille/pellille.

Sillä aikaa kun pullat olivat uunissa, tein päällysteen (tein päällystettä hieman enemmän, kuin mitä ohjeessa neuvottiin)

Päällys pullien päälle ja setti vielä hetkeksi uuniin!

Pulla saa jäädä keskeltä hieman raa’emmaksi. Valmiita pullia säilytin ihan huoneenlämmössä, pussiin pakattuna.

Olihan minunkin sitten pakko maistaa tätä tekelettä… ihan törkeen hyvää! Karamellimaisen makeaa! Tooosi supermakeeta oli, että jos ei ole niin supermakean ystävä, en suosittele. Mutta jos pidät toffeesta ja pullasta, niin suosittelen lämpimästi! Edullinen ja helppo tehdä, vaikka sitten jouluksi. 🙂

Muistakaa ihmiset siis myös kaikessa laihdutustohinassanne myös välillä herkutella. Tekee hyvää mielelle ja aineenvaihdunnalle 🙂

Tässä on kuvia kun aikoinaan ihastuin tekemään kuppikakkuja ja kävin läpi aika fanaattisen kuppikakkukauden:

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *