Kesän herkut voivat olla maukkaita, mutta samalla terveellisiä. Kesäkurpitsasipsit ovat juurikin tätä. Maukkaita, rapeita, herkkullisia.. mutta hyvillä ravintoarvoilla varustettuja.
Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi suikaleiksi ja sekoita kaikki ainekset kipossa. Kaada viipaleet uunipellille ja paista 125 asteessa noin tunnin. Huom. mitä ‘kuivempia’ ja ohuempia viipaleet ovat, sitä rapeampia niistä tulee. (Itselläni jäivät turhan lössöiksi, mutta hyviä ne silti olivat) Sipseja kannattaa tarkkailla paistamisen aikana, etteivät ne kärähdä liikaa.